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牛身上最便宜的地方

发布时间:2019-03-29 12:51来源: 未知
牛身上最便宜的地方,一斤不到二十块钱,营养也很好,遇到别错过

 

周末是超市活动力度最大的日子,所以,我确定不会错过的,把事宜忙完后赶忙去超市涤荡一下,周末最佳是上午去,器材多又鲜嫩,早晨去的话许多工具都没了,独一的长处就是这时辰人家会给你打折,真的,超市还能论价我等于如许知道的,翌日去晚了,只买到了肉类,不外此次买到了牛脊骨,很少见,况且也很重价,二十块钱不到一斤,买了差未几两斤归来回头,大约炖一锅了,至宝可不克不及错过,牛脊骨也是很养分富厚的食材。

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牛脊骨也叫牛蝎子,确实即是牛的脊椎骨,可能填补丰硕的卵白质和脂肪,还能让人体排汇多种有益的微量元素,秋寒冷的时令节吃羊肉和牛肉对照多,羊肉里面的羊蝎子大家算是比拟体味的,牛肉日常吃的牛腩、牛肩肉、牛霖这些比照多,牛蝎子很少见,着实牛蝎子营养价值不比另外部位差,反却是代价还特别实惠,二十块钱不到一斤,买上两斤可以炖一大锅了,换成其它的牛肉,四十块钱约莫还买不到一斤,异样的补钙强筋骨,吃牛蝎子更好,遇上了可别错过哦。

食材:牛脊骨、芋头

配料:油、姜蒜片、花椒、陈皮、生抽、黄酒、醋、蚝油、胡椒碎

做法:1、牛脊骨用净水洗清清洁,烧半锅水焯烫一下,牛脊骨完全断生捞进去沥干水份。

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2、芋头荡涤洁净,去皮切成块待用,对芋头汁过敏的人带一次性手套就好啦。

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3、锅烧热,放油煸香姜蒜片、陈皮、花椒。

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4、牛脊骨入锅翻炒,炒干外观的水气后用生抽、醋、蚝油、胡椒碎提味增鲜,黄酒一大勺沿着锅边淋一圈去腥,而后加热水煮开,再用小火缓缓煮一个小时。

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5、汤汁还剩一半的时分加芋头一块儿烧二尤为钟,时接续翻个面入味。

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6、汤汁还剩三分之一的时辰大火收汁,差未几的时分关火装盘,滋味缺乏的话或者再加蚝油调味,蚝油内里有盐分,不仅提鲜给食材调味也不错,我常常会用。

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和顺小贴士:

1、 牛脊骨要提前用清水浸泡,冲刷掉一小块血水,从此再焯烫去腥。

2、 芋头开胃生津、补气益肾,况且含有富厚的炊事纤维,是很好的碱性食品,常日也许经常吃一些。

3、 平日调味,不一定要用盐,生抽、蚝油、黄豆酱之类,盐分都很高,用他们调味的同时盐分也就够了,额外是蚝油,不光给食品增鲜,直接调味也不错。

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